正宗东北冷面

作者： 超人的妹妹2018

从记事起就记得妈妈做的冷面 从小到大一直超爱吃 我感觉妈妈做冷面的手艺都可以开店了 汤底无敌了✌✌ （下面的汤匙是指的是普通的瓷勺 调料勺指的是调料盒里的小勺 不要弄错哦 ）

用料

• 冷面 一人份
• 西红柿 半个
• 黄瓜 半根
• 香菜 一小把
• 酱油 1.5汤匙
• 醋 1汤匙
• 白糖 半汤匙
• 香油 几滴
• 食盐 1调料勺
• 味素 1调料勺
• 麻辣鲜 1调料勺
• 蒜泥 两瓣蒜的

正宗东北冷面的做法步骤

步骤 1

把冷面提前泡上 泡软撕成一根一根的 （我这个泡的是两人份 大家泡一半就好了）

步骤 2

西红柿切片 香菜段 黄瓜切丝 蒜泥捣好加点水拌开 （花生米放不放都行）

步骤 3

配汤底 酱油 醋 白糖 香油 食盐 味素 麻辣鲜 加点水拌匀 （蒜泥最后和菜一起放）

步骤 4

冷面下锅煮 想吃劲道的少煮会 想吃软的多煮会

步骤 5

捞出 过两遍凉水 把冷面投凉

步骤 6

汤底放入冷面 摆上菜

步骤 7

倒入凉开水（夏天吃可以放冰水） 爱吃辣放点辣椒油 拌匀 超好吃的东北大冷面就做好啦 🎉

正宗东北冷面的小贴士

1.花生米 鸡蛋 芝麻 放不放都行 2.黄瓜 西红柿 香菜这三样是不能少的 少了就不好吃 3.如果想放花生米 要提前用油炒熟 4.祝小朋友们都能做成功哦 ⊙∀⊙！

菜谱创建时间：2019-01-11 15:47:17