妖娆小猪馒头#ACA北美电器#、#日食记姜老刀同款#

作者： 高高的美食天地

2019年感觉来的格外的快，小猪的一年，想起那首歌，时间都去哪儿了，是呀，时间都去哪里了呢，又是一年来到，这一年想想，也还是蛮充实的，我家小朋友幼儿园大班了，想想还有半年就要步入小学生活了，对于我而言，亲爱的小宝贝，是我的重点，总希望可以给到他最好的所有，尤其在吃的方面，我更是注意，尽可能自己动手给他做，让他吃的更健康更卫生，其实这也是每位当妈的心情吧。

用料

• 普通面粉（也叫中筋面粉） 200克
• 水 105克
• 糖 3克
• 酵母 2克
• 辅料：红曲粉 适量
• 深可可粉 适量

妖娆小猪馒头#ACA北美电器#、#日食记姜老刀同款#的做法步骤

步骤 1

首先我们先将所有食材用料混合揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜，来进行室温发酵。

步骤 2

将面团发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可。

步骤 3

将发酵好的面团取出240克面团，加入红曲粉约1克，揉成一个粉色的面团。

步骤 4

再取20克面团加入适量红曲粉揉成颜色深点的红面团。

步骤 5

同样也取20克面团加入深可可粉，揉成一个黑色面团。

步骤 6

再将40克白色面团同样来揉光滑，用来制作小猪身上的衣服。

步骤 7

依次做好的面团如下。

步骤 8

将最开始揉好的240克的粉色面团，分别分成每个剂子为55克左右，如图所示，剩下的面团用来制作四肢、耳朵。

步骤 9

将分好的四个粉色面团分别揉成小短长条，稍做整理一个弯度，也就是小猪的主体形态。

步骤 10

将上面分出来的40克白色面团揉均匀，用擀面杖擀成薄片，切成四个长方形面片。

步骤 11

分别在其猪身上刷上一层薄薄的水，将其白色面片包裹上，如图所示。

步骤 12

将上面我们分出来的20克深粉色面团同样擀成薄片，切成小细条，如图所示。

步骤 13

同样将上面分出来的20克黑色面团，也擀成一个薄片，切成小细条。

步骤 14

分别将切好的小细条，沾点水，将其依次放在刚才做好小猪衣服上面，如图所示。

步骤 15

开始来制作小猪的耳朵，从前面我们粉色大面团剩下来的面团中，分出8个小面团，每个约0.4克。

步骤 16

将其稍微搓圆，然后按压扁，用牙签在上面按压一下，底部稍微捏扁一下，如图所示。

步骤 17

依次做好，底部沾点水，分别沾到小猪上面部分，如图所示

步骤 18

再用剩下的粉红色面团，分别分出8个小剂子，做小猪的四肢（我没称克数，大体分了一下）。

步骤 19

将其上面分好的小剂子，分别搓成小长条，然后将深粉色小面团，分出一个个小面团，分别沾点水在猪胳膊一端，如图所示。

步骤 20

利用牙签在中间向下按压，整理一下形状态，小猪的小猪蹄就出来了。

步骤 21

依次做好小猪的胳膊，如图所示。

步骤 22

同样沾点水，将其摆放到小猪身上，如图所示，同时将深粉色面团分出四个小圆球，按扁，沾水放在头部，用牙签粗的一头，捅出鼻孔。

步骤 23

我又用剩下的边角料黑色面团，做了个小装饰，这个大家可以随意想象发挥。

步骤 24

依次做好的小猪 ，就可以开始蒸喽。

步骤 25

放入蒸烤箱，温度选择为100度，时间设置为蒸制20分钟，这台蒸烤箱的好处是25升的容量，太适合家庭制作了，上汽速度很快，30秒就可以直喷蒸汽，尤其做包子馒头，俗语说，就在蒸一口汽，所以蒸制作的面食太好了。

步骤 26

蒸制好喽，打开要出炉喽，密封性能超级好，一点不用担心有水蒸汽滴落。

步骤 27

形态萌萌哒的小猪蒸好喽。

步骤 28

出锅喽，好可爱的哟。

步骤 29

哈哈，是不是很风骚哟

步骤 30

儿子看了，超级喜欢，真是的好萌的哟。

菜谱创建时间：2019-01-11 11:16:16