分享一个做面疙瘩的小窍门

作者： 一平米厨娱

做法很简单，不用担心疙瘩会大小不一，喜欢有嚼劲的面糊和稠点，小朋友或者担心消化不好的面糊可调稀点，还有为什么我拍的做法小视频传不上来😁

用料

• 普通面粉，水，保鲜袋

分享一个做面疙瘩的小窍门的做法步骤

步骤 1

保鲜袋套在杯子或者碗上，面糊和好倒进保鲜袋里，和面糊时朝一个方向多搅一会（此处本应有视频的，可是为什么我传不上来）

步骤 2

保鲜袋收紧口，静置10分钟以上，为了面糊更好的起筋上劲，冬天我一般晚上和好面糊第二天用，因为早上太冷了起不来那么早😄

步骤 3

保鲜袋底部角的位置剪个小口，不用剪太大了，锅里放水烧开，把面糊慢慢挤进滚开的水里，要注意力度哈，我经常会挤破保鲜袋，所以有时我会套两层保鲜袋，挤破了也不要慌，赶紧用手抓住不要都掉到锅里了，就用筷子慢慢从手上往下扒拉吧，一条一条😂

步骤 4

全部挤好盖上煮熟，面疙瘩就好了，怎么吃随自己搭菜哈

步骤 5

番茄鸡蛋面疙瘩

步骤 6

蒲瓜鸡蛋面疙瘩

步骤 7

酸菜骨汤面疙瘩

步骤 8

排骨番茄鸡蛋面疙瘩

菜谱创建时间：2019-01-11 11:12:55