清脆乳白虾鬆

作者： 年年有鱼官方账号

用料

• 中虾２０只（去头壳，剔肠切丁），皇帝蟹碎肉，肥瞟少许切细丁，鲜香菇切丁，蘑菇切丁，笋丁，葱花，乳白菜叶切段，甜茄椒一个切成盏状，粉丝一小把入油锅炸至膨胀酥脆，压碎。
• 生抽半大匙，蠔油一茶匙，白胡椒粉／味精／盐少许，料酒一茶匙。

清脆乳白虾鬆的做法步骤

步骤 1

一大匙油烧热，放进肥瞟煎出油，

步骤 2

加入香菇丁／蘑菇丁／笋丁翻炒

步骤 3

３－４分钟，加虾仁丁和所有调味料炒熟

步骤 4

放进蟹肉／葱花快速拌均即可。

步骤 5

吃时拌入炸脆的粉丝，口感更佳。

菜谱创建时间：2019-01-11 09:45:53