宝宝蛋黄酸奶蛋糕

作者： 妈妈宝宝厨房

蛋白过敏的宝宝可以试试！

用料

• 蛋黄 2个
• 自制酸奶（无糖） 32克
• 白糖 6克
• 蛋糕粉 24克
• 奶粉 5克
• 色拉油 6克
• 椰蓉 3克
• 蔓越莓干 少许
• 柠檬汁（白醋） 几滴

宝宝蛋黄酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄加入自制酸奶（浓稠的像豆腐一样），滴几滴柠檬汁（白醋），打发至鱼眼泡后，分三次加入白糖，打发至粘稠浓密的泡沫就可以了。

步骤 2

打发完成后加入色拉油，筛入蛋糕粉、奶粉搅拌均匀。

步骤 3

烤盘倒入蛋糕糊，撒上蔓越莓干碎和椰蓉。

步骤 4

面包机预热后烤20分钟，边烤边观察，烤箱和模具的不同，要掌握好时间。

步骤 5

烤好的蛋糕切小块方便宝宝食用。

步骤 6

口感细腻、松软，蛋糕香甜可口，宝宝非常爱吃！

宝宝蛋黄酸奶蛋糕的小贴士

我用的是自制酸奶无糖的，如果是买的含糖的酸奶，糖量要适当增减，小宝宝不要吃太甜。

菜谱创建时间：2019-01-11 06:49:25