酱卤鹌鹑蛋

作者： 清和野原子

女鹅不爱吃鸡蛋 做点小鹌鹑给她吃～

用料

• 鹌鹑蛋 随意
• 老抽 一点点上色
• 料酒 一汤匙(去蛋腥)
• 花椒 一小把
• 八角 三个
• 桂皮 小拇指那么长一段
• 香叶 四五片
• 小茴香 一小把
• 白寇 两三颗
• 草果 一颗拍扁
• 盐 一汤匙
• 红茶叶 一小把

酱卤鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋清洗干净 凉水入锅 以上材料全放进去 水开后 小火慢煮半个小时 中间把蛋壳敲碎入味

步骤 2

蛋壳敲碎了以后放冰箱里冷藏一晚 第二天就能吃了 煮好当时也可以吃就是不怎么入味 图为冷藏一晚后我剥好的

酱卤鹌鹑蛋的小贴士

花椒是一定要放的～～

菜谱创建时间：2019-01-11 04:28:08