可爱造型馒头 超萌Hello Kitty 咱们裸熊We Bare Bears

作者： 两只袋鼠的妈妈_千变饅话

我自己已经被这三只可爱的东西萌化了～ 有融化到你们吗☺️☺️ #轻松馒头樂🍄🌿 我为什么会爱上可爱造型馒头？除了可爱是因为这是个很疗愈心情的手作，每当心情不好的时候，看见可爱的成品心情就会很疗愈～做馒头的时候是最能让我静下心放松的时刻…… 分享在这里纯粹自己要记录用量～还有跟大家纯分享疗愈的喜悦～大家也可以动手做做哦～说不定你也会爱上～有什么不明白欢迎随时留言💕

用料

• 中筋面粉/包粉 100克
• 细糖 15克
• 牛奶 64克
• 酵母 1克
• 植物油 2克
• 竹炭粉 适量
• 可可粉 适量
• 红菊粉 适量
• 栀子黄 适量
• 任意中号挤花嘴 1个

可爱造型馒头 超萌Hello Kitty 咱们裸熊We Bare Bears的做法步骤

步骤 1

将中筋面粉＋糖＋酵母＋植物油＋牛奶 混合在一起揉成三光的面团。

步骤 2

面团排气收圆。（23克）

步骤 3

中间部分对半刚刚好可以做耳朵。（8克）

步骤 4

小心套上小帽子。

步骤 5

装上帽子的鼻子眼睛耳朵。

步骤 6

加上蝴蝶结，下面有视频教蝴蝶结怎么做，超简单。

步骤 7

加上kitty眼睛鼻子胡子，超萌宝贝就完成啦！

步骤 8

以此类推剩下两个款式也是跟着以上步骤2～7做。

步骤 9

以此类推剩下两个款式也是跟着以上步骤2～7做。

步骤 10

以此类推剩下两个款式也是跟着以上步骤2～7做。

步骤 11

以此类推剩下两个款式也是跟着以上步骤2～7做。加上Kitty小胡须和打上小腮红萌萌的白熊熊Kitty猫就完成了～

步骤 12

我是一次性发酵，揉好面团直接造型，造型好了就放到蒸笼在冷水锅上等发酵，通常没有造型的白馒头我等的发酵时间是30-40分钟，因为我们马来西亚比较热的关系，所以我都是冷水上等发酵哦～我观察发酵是否完毕的方法是用触感，时间到轻轻按下去的感觉像手掌拇指下方那块肉（如图）放松时候的那个感觉，如果觉得不像就再等五分钟再观察看看。（总之你造型时间长，发酵时间就短。造型时间短，发酵时间就等比较长哦。） 我的煤气炉火候比较大，所以我是中小火蒸18分钟，时间到关火5分钟后才开盖。（我的火候仅供参考，要自己拿捏自己的火不要太大太滚了。） 记得每次完成了要做好笔记，这样下次才会更加进步哦🙆🏻‍♀️💕

步骤 13

这是我随便用剩下的面团示范给大家看简单的蝴蝶结怎么做，这个颜色是少量红菊粉出来的颜色，如果要kitty那种大红蝴蝶结要放多量红菊粉才会很红哦～

步骤 14

附上参考图，你们给我打几分呢？😂

可爱造型馒头 超萌Hello Kitty 咱们裸熊We Bare Bears的小贴士

收圆一定要收得好。铺上帽子的时候也一定要铺好铺紧，不然蒸的时候会变大气泡就不美了哦～

菜谱创建时间：2019-01-10 17:10:16