新手也可以掌握的芝士纸杯蛋糕

作者： Helena923

用料

• 鸡蛋 6 个
• 黄油 50克
• 芝士 50克
• 牛奶 150克
• 白糖 80克
• 玉米油或橄榄油 30克
• 低筋面粉 100克
• 纸杯 根据大小适量

新手也可以掌握的芝士纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

将黄油，芝士，牛奶混合，上锅隔水蒸5分钟，融化冷却至常温，搅拌均匀。

步骤 2

将六个鸡蛋的蛋清，蛋黄分离。将蛋黄，玉米油与低筋面粉混合均匀。

步骤 3

在无水无油的盆子里放入蛋清，分三次加入白糖打发。蛋清打发至棱角装。

步骤 4

将黄油芝士牛奶液加入面团中。再加入蛋清液混合均匀。

步骤 5

把混合液装入纸杯，在烤盘中央放一碗水，防止蛋糕太干。

步骤 6

预热烤箱5分钟。将烤盘放入中层，180℃，30-35分钟。

步骤 7

出炉。

步骤 8

配上一杯美式咖啡或者一壶清茶！Enjoy the afternoon.

菜谱创建时间：2019-01-10 16:20:15