猪肉饺子（留学生也可以做）

作者： 加餐给个鸡腿

这个饺子外面是淀粉（精制碳水化合物）里面是瘦肉（蛋白质）+肥肉（脂肪），还有各种调料。只要不多吃，是不会胖的哦! 美中不足的是我家里没有蔬菜了，不然加些大白菜、韭菜尤其是芹菜，可以增加膳食纤维的量。 很多人吃得比较咸，但是太多食盐的摄入和高血压的发病密切相关，所以我特地购买了减盐的酱油哦！ 大家一起做起来吧！

用料

• 花椒粉 0.5克
• 鸡蛋 1个
• 减盐生抽 1勺
• 葱花 5克
• 料酒 1勺
• 鸡精 1小勺
• 热油 10克
• 姜末 1克
• 麻油 2克

猪肉饺子（留学生也可以做）的做法步骤

步骤 1

调馅： - 亚洲超市购买的1磅（约1斤）肥瘦相间的碎肉，放在碗中 - 依次加入一个鸡蛋 - 加入调料品：姜末、食盐、黑胡椒、花椒粉、料酒、减盐酱油和葱花 - 平底锅加入植物油，烧热，但不宜太烫。将热油浇汁葱花上 - 用筷子将所有佐料按照一个方向搅拌，大概3-5分钟。这样一来，饺子馅会比较坚实不容易散开。

步骤 2

包饺子： - 超市购买的饺子皮 - 按照网上的方法包饺子（我也不怎么熟练，凑合看，哈哈） 注意：饺子馅不用放太多，不然容易裂开

步骤 3

煮饺子： - 锅中加入适量凉水，烧开后（第1次）加入饺子 - 烧开后，加入适量冷水，再烧开（第2次） - 重复上述步骤，第3次烧开后捞出

步骤 4

酱料调制： 按照口味，我的酱料是麻油、辣椒油、减盐酱油、醋以及少许白糖（提鲜）。

步骤 5

开吃！

菜谱创建时间：2019-01-10 09:55:22