给孩子吃的不辣的淘江湖但很美味大盘鸡

作者： 老阿姨進行式

用料

• 鸡 只
• 土豆 个
• 花椒 粒
• 豆瓣酱 勺
• 八角 个
• 洋葱 个
• 青椒 个
• 酱油 勺
• 姜 片
• 老抽 勺
• 盐 克
• 蔬菜 干
• 冰糖 克

给孩子吃的不辣的淘江湖但很美味大盘鸡的做法步骤

步骤 1

半个走地鸡，切大块，生姜两片焯水后洗净备用（焯水的鸡汤也是黄油油，加点青菜蘑菇就是一个汤啦）

步骤 2

小火炒冰糖油便于上色

步骤 3

炒上色略收干，放入拍碎的大蒜八角香叶花椒和洋葱（喜欢脆一点口感的洋葱晚点放，我们喜欢软糯）煸炒。

步骤 4

放入蔬菜，我放的土豆，一点点番茄，蘑菇，芋头，就是小朋友要吃的。 老抽少量黄豆酱盐适当调味，加水（我用了泡香菇的水，香菇烧别的菜） 中小火焖煮20分钟以上，适当翻一下。 最后放入青椒（喜欢脆一点）开大火收汁。

步骤 5

没有裤带面没有囊，找到了一种皮塔饼很合适。切开铺满盘子

步骤 6

出锅！皮塔饼吸饱汤汁后一起嗨吃！扫光！

给孩子吃的不辣的淘江湖但很美味大盘鸡的小贴士

要辣的可以不要豆瓣酱，在前面放入干辣椒。新疆那里说放豆瓣酱的不正宗。。。我们只要好吃怎么都好。

菜谱创建时间：2019-01-10 07:50:19