无味猪肉松

作者： 心鲜

用料

• 猪肉 500克
• 盐 3克
• 糖 45克
• 料酒 2勺
• 姜 5片
• 生抽 上色自己看着办不放也行

无味猪肉松的做法步骤

步骤 1

烧开热水放猪肉过滤3分钟左右 拿出用清水再洗一遍

步骤 2

调料水放进电饭煲或者高压锅 我放电饭煲煮了20分钟 高压锅应该15分钟可以 拿出来放凉

步骤 3

凉了后先用手撕开 当然也可以直接放面包机搅拌 搅碎机也行 反正用手是没用的 打不蓬松 然后放不沾锅里炒一下 最小火 大概几分钟的样子 反复直至到达你要的蓬松度

步骤 4

这个是没有味道的猪肉松 调料水比较少 清水较多 各位如果喜欢咸一点自己把握 我最后加了辣椒粉所以是辣的

无味猪肉松的小贴士

我的揉面机只有揉面和发酵功能 你们的如果有果酱功能就可以省略反复放锅中炒那一步

菜谱创建时间：2019-01-10 00:52:13