香酥蛋卷

作者： 溜溜mama

家里的小妞很喜欢妈妈做的蛋卷!

用料

• 鸡蛋 170克（3个）
• 蛋黄 30克
• 低筋面粉 130克
• 黄油 140克
• 黑芝麻 适量
• 糖 80-110克
• 盐 2克

香酥蛋卷的做法步骤

步骤 1

1，鸡蛋+蛋黄+糖+盐搅拌均匀，用打蛋器适当打发， 2，倒入融化为液态的黄油，搅拌均匀。 3，低粉过筛，搅拌均匀！ 4，倒入适量黑芝麻搅拌一下就OK。

步骤 2

5，热锅很重要，手放锅上10公分左右微热就OK。

步骤 3

6，颜色微金黄就OK，用两只筷子卷起。不要太焦，自己吃，太焦容易上火！

步骤 4

7，非常香非常酥，轻轻边缘都会碎掉。

步骤 5

8，冷却后装密封的盒子里就好！

菜谱创建时间：2019-01-09 23:57:11