玫瑰花抱蛋煎饺

作者： 欣儿0519

家的温暖来自于厨房的温度， 厨房的烟火、酱醋的香味， 比外面价格昂贵却不带情感温度的商品 更容易把一个家暖起来。

用料

• 饺子皮 20张
• 鸡蛋 3—4个
• 盐 少许
• 水 半碗
• 油 少许
• 黑芝麻 少许
• 枸杞 10粒
• 大葱 1根
• 胡萝卜 小半根

玫瑰花抱蛋煎饺的做法步骤

步骤 1

准备好饺子皮和各自喜欢的饺子陷，我的饺子陷是猪肉加了点胡萝卜，喜欢香菇 虾仁 青菜的，也都可以加点进去。反正自己吃，怎么高兴怎么来😹

步骤 2

在饺子皮上摊上馅料，馅料不要太多，不然不好卷！（四个饺子皮就可以卷成一朵玫瑰了）

步骤 3

把饺子皮对折

步骤 4

从一头卷到另一头，卷的时候不要卷的太紧！不然太硬了，口感不好。卷到接尾处时，在接口地方沾点水，便于粘住。

步骤 5

第一朵玫瑰花就完成啦！ 😜继续卷剩下的玫瑰.....

步骤 6

5朵玫瑰就卷好啦！（为了拍照好看玫瑰花上撒了葱花和胡萝卜丁，但此步其实是放在最后一步更好。）

步骤 7

热锅冷油，摆好玫瑰花中火煎1—2分钟左右

步骤 8

煎制玫瑰花底部定型时，加入约半碗冷水，盖上锅盖中火继续煎。（水量加到玫瑰花的一半高）

步骤 9

煎饺子的时候，准备打散的蛋液，蛋液里适当放点盐调味。

步骤 10

玫瑰煎制水干时，倒入蛋液

步骤 11

将打散的蛋液沿锅边倒，慢慢转动锅，使蛋液均匀摊开。小火继续煎...

步骤 12

煎蛋的过程中准备葱花、胡萝卜丁 、和枸杞碎

步骤 13

煎蛋快成型时，撒上葱花、芝麻、胡萝卜丁、枸杞碎装饰即可！

步骤 14

从锅中完整倒出 装盘！配上粥，牛奶亦或豆浆，一顿快手早餐就完成啦！

步骤 15

切开就是一小块中式披萨哦！哈哈， 蘸点喜欢的辣椒油酱醋等配的自制蘸料！绝对下饭又顶饱！😋

玫瑰花抱蛋煎饺的小贴士

1、锅一定要是不粘锅！方便最后倒出一个完整的正品，沾锅的话，蛋和玫瑰都不好“脱锅”😂 2、饺子皮不要太大，不然卷出的玫瑰也会很大，容易散开，也不容易熟。装盘太大也影响美观😄 3、多注意火候，不要煎糊了。

菜谱创建时间：2019-01-09 20:46:50