酸汤肥牛

作者： 大猪爱猪猪

用料

• 牛肉卷 适量
• 金针菇 适量
• 黄灯笼辣椒酱 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 红尖椒 一根
• 绿尖椒 一根
• 料酒 适量
• 糖 适量

酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

葱，姜，蒜，切碎，红尖椒，绿尖椒切圈

步骤 2

牛肉放入水中，倒料酒，焯水，再清洗干净

步骤 3

热油，放葱，姜，蒜，爆香

步骤 4

放一大勺黄灯笼辣椒酱，翻炒一分钟，这个还是蛮辣的，如果不能吃辣，就少放一些

步骤 5

放水，放糖，煮开

步骤 6

用筛子把杂质都捞出来，扔掉

步骤 7

放入金针菇，煮熟

步骤 8

盛出来放在碗底

步骤 9

放入肥牛卷，倒料酒，不用煮太长时间，不然牛肉就老啦！

步骤 10

牛肉卷煮好后，倒在金针菇上面

步骤 11

撒红尖椒，绿尖椒

步骤 12

热油，浇在红绿尖椒上面

步骤 13

辣的太过瘾啦！

菜谱创建时间：2019-01-09 20:22:39