猴头菇炖鸡蛋

作者： fcx-6

人人皆知猴头菇炖鸡蛋能治胃病，但要坚持长期吃一段时间。

用料

• 猴头菇 三个（一星期的用量）
• 盐适量 克
• 芝麻油适量
• 鸡蛋一个 个

猴头菇炖鸡蛋的做法步骤

步骤 1

将猴头菇用清水浸泡一小时左右，将菇蒂剪掉洗净后撕成小块如图，上锅蒸一小时备用（凉了放冰箱冷藏）

步骤 2

取出一小部分熟菇放碗里加入温水，我是从冰箱拿出来的菇直接倒入开水。

步骤 3

将菇菇倒入搅拌好的鸡蛋里面放上适量的盐和芝麻油，上锅蒸9分钟就可以了。

步骤 4

可以开吃啦！

猴头菇炖鸡蛋的小贴士

最好是野生的猴头菇，虽然培植的菇营养价值一样但口感上是绝对不同的。

菜谱创建时间：2019-01-09 16:13:06