葱油小桃酥

作者： 飞燕飘舞1208

做了几次核桃酥，一致要求我做一次咸口的桃酥，那就做点葱油小桃酥，其实我从小也喜欢咸香味道的这类点心，那时候爷爷奶奶的篮子里总有吃不完的各类点心，偶尔嘴馋了会去和爷爷奶奶要来吃，因为是家里最小的孩子，又因为是女孩子，爷爷奶奶爸爸妈妈都很宠我。 现在女儿作为我们四姐弟中唯一的一个女孩子，其他几个都是男孩子，也是备受各位长辈的喜欢，每次回去都不想回武汉，前几天还问我妈妈我们什么时候回河北呀？18年来去好几次了，过年就没再打算回去，只能跟她说过完年暖和了带你回去。

用料

• 中筋面粉 250克
• 玉米油 90克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 白糖 40克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 2克

葱油小桃酥的做法步骤

步骤 1

准备好原料。

步骤 2

糖粉，盐，鸡蛋放入容器中。

步骤 3

搅拌至糖油鸡蛋融化，放入面粉，泡打粉，小苏打。

步骤 4

翻拌均匀后放入香葱碎，揉成团后静置10分钟。

步骤 5

静置好的葱油酥面团分成每个30克左右，揉圆按扁排入铺了锡纸的烤盘中。

步骤 6

烤箱提前预热170度，把烤盘放入中层170度20分钟,烤好的核桃酥饼取出，晾凉后保鲜袋或者密封罐储存。

步骤 7

成品图

步骤 8

成品图

步骤 9

成品图

步骤 10

成品图

葱油小桃酥的小贴士

1、每家烤箱温度和时间都不相同，请根据自家烤箱设定时间和温度，所给出的温度和时间仅供参考。 2、这个配方已经是低糖少油版本的,不建议在减少糖和油，酥类点心就是靠油来达到酥松的口感。 3、如果想吃甜口的桃酥，把配方中的香葱去掉，加上50-80克核桃芝麻或者花生都可以，糖量再增加到80克，烘烤时间都是一样的。

菜谱创建时间：2019-01-08 14:35:43