小白菜烩洋芋

作者： 铃兰_sik3

用料

• 小白菜 5棵
• 中等大小土豆 2个
• 葱花 适量
• 姜片 2片
• 盐 适量
• 油 适量
• 生抽 一点点

小白菜烩洋芋的做法步骤

步骤 1

小白菜洗净横切成段。

步骤 2

土豆刮皮切成两半下冷水锅煮熟，到筷子轻易能扎透才行。

步骤 3

土豆趁热捣成泥。

步骤 4

锅内放油，下姜片和葱花爆香，然后下青菜翻炒至翠绿色，倒入土豆泥继续翻炒，土豆泥和青菜碎混合在一起后加入少许煮土豆的水 如果有高汤就更好了，然后继续炒至土豆粘稠，加入盐喝生抽调味出锅。

小白菜烩洋芋的小贴士

土豆一定要煮透煮面，不然口感不好。 炒制过程中一定不停迅速翻锅，火不宜太大，避免土豆泥炒焦。

菜谱创建时间：2019-01-08 12:40:05