奶奶做的肉丸子

作者： 馋馋的彦哲

最开始是外公做的肉丸子，然后奶奶为了我能经常吃到，就琢磨着做给我吃，感觉最精华的部分是荸荠！于是吃肉丸子成为了每年过年的传统。虽然这个菜谱在用量和步骤做法上都比较粗糙，但是是熟悉的味道！

用料

• 荸荠 750g
• 姜 500g
• 猪肉🐷 1600g
• 鸡蛋 18个
• 糯米粉 250g
• 面粉 500g
• 胡椒 适量
• 盐 适量
• 味精 适量

奶奶做的肉丸子的做法步骤

步骤 1

把所以材料切碎，然后搅拌在一起；

步骤 2

入油锅煎炸。可以先试一下咸味，再做调整。奶奶是用勺子挖的，加上料比较稀，所以不是很圆，但是不影响风味！

步骤 3

可爱的爷爷奶奶！

菜谱创建时间：2019-01-08 12:37:14