酸辣海鲜泡饭

作者： 一笑而过爱美食

老公的同学带我在新泽西州买的新鲜海鲜，用两大袋冰运回村里（宾夕法尼亚州斯泰特克里奇），感谢，特以此菜谱送给她💕

用料

• 米饭 碗
• 金针菇 把
• 鲜蘑菇
• 虾 只
• 其他喜欢的各类海鲜
• 韩国泡菜 包
• 韩式辣椒酱
• 柠檬🍋
• 豆腐
• 野山椒
• 盐 克
• 胡椒粉（白胡椒粉为佳）
• 食用油

酸辣海鲜泡饭的做法步骤

步骤 1

把韩国泡菜切小块，锅里放油烧热，快速炒泡菜，加入除虾之外的各类海鲜，翻炒

步骤 2

加入开水，做几碗海鲜泡饭，就放几碗水

步骤 3

倒入煮好的米饭，米饭不要煮得太软，硬一点更好吃。米饭用量，做两碗海鲜泡饭，建议只到一碗半米饭

步骤 4

加入适量的盐、切碎的野山椒，喜欢辣的可以倒入野山椒水和韩国泡菜水

步骤 5

倒入鲜蘑菇、切成小段的金针菇、小豆腐块

步骤 6

起锅前三四分钟，将虾倒入沸腾的锅中，加入胡椒粉，挤柠檬汁

步骤 7

盛起来，用多余的柠檬片摆拍，拍照😄

酸辣海鲜泡饭的小贴士

1. 米饭不要煮得太软 2.虾最后放更嫩 3. 豆腐也可以早点放 4. 酸来自柠檬和泡菜，辣来自泡菜和野山椒，酸辣味道可以自己调试

菜谱创建时间：2019-01-08 10:06:00