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作者： 闲逛滴猫

这个是用大黄米，煮出来很滑很粘，小孩百岁，生日我们这边都会熬一大锅，儿子很喜欢喝，所以特意请教了邻居大姐，

用料

• 红枣 适量
• 红糖 适量
• 白糖 可放可不放（我不放）
• 大黄米 半斤
• 大米，燕麦 喜欢可以放不喜欢不放

……的做法步骤

步骤 1

大黄米提前泡4小时以上（我是早上8点泡上，下午3点做）泡好的米用手反复搓洗黄米，就和做粽子一样的洗米方法，然后淘洗几遍一般3遍就行了。

步骤 2

大枣也一样用热水跑好，煮也行，为的是去掉枣皮的苦味。

步骤 3

热水烧开后，挖出一些用这个热水烫黄米，然后把水倒掉，重复这个动作3次，第三次汆米的水预留不用倒，要留着一会煮米水不够时加锅里用，烫好米，把米倒锅里，不停的搅拌以免糊底，煮十几分钟大概就熟了，煮好的大枣和米一起下锅，关火后在放红糖还有白糖调味，一定要关火后放糖，这样煮好的糕不会历。

菜谱创建时间：2019-01-07 16:42:51