椒盐皮皮虾

作者： 方小厨6

用料

• 皮皮虾 2斤
• 椒盐 适量
• 黑胡椒粉 1小勺
• 盐 少许
• 葱 少许
• 姜 3片
• 蒜 8瓣
• 料酒 1勺
• 面包糠 1大勺

椒盐皮皮虾的做法步骤

步骤 1

皮皮虾洗净沥干水分，加入黑胡椒和料酒腌制30分钟。期间把大蒜，葱姜切碎备用。

步骤 2

锅内多加些油烧至八成热，倒入皮皮虾炸30秒捞出。

步骤 3

锅里剩下的油继续烧热倒入皮皮虾再炸一次。

步骤 4

捞出备用。(反复炸过的虾会更香脆）

步骤 5

锅内留些油烧热，倒入葱姜蒜末炒至脱水变色后加入面包糠。（因个人喜好加入了一些面包糠）

步骤 6

倒入皮皮虾，少许盐和椒盐翻炒均匀出锅。

步骤 7

装盘撒上葱花装饰，开啃了。

菜谱创建时间：2019-01-07 16:37:43