红薯叶窝窝头

作者： 小白爱吃-素

以前在家都是吃别人做的，这次自己也来凑个热闹做了一次，还不错，挺好吃的，自己调了蒜汁，配着窝窝头很好吃！

用料

• 红薯叶 440克
• 中筋面粉 250克
• 盐 适量
• 麻辣鲜 适量
• 南德 适量
• 蘸料
• 大蒜 5瓣
• 辣椒面 2克
• 鸡精 2克
• 盐 适量
• 热油 适量

红薯叶窝窝头的做法步骤

步骤 1

把红薯叶洗净，沥干水份，切成小段！

步骤 2

放入调料，用手揉一下，把调料揉至均匀就可以了。

步骤 3

把面粉撒在红薯叶上，用手揉均，再撒面粉再用手揉均匀，反复撒面粉，揉均匀，直到面粉撒完！

步骤 4

揉成这样，不要有干面粉，就可以了！

步骤 5

分成大小差不多的团子，我的每个重86克，做了八个。（有一个是83克）

步骤 6

把面团捏成中间空的，如图所示！（一个人做，拍不了照片）大拇指在里面，另外四个手指头在外面，捏着转着圈捏着转着，直到四周厚度差不多就行了！

步骤 7

把做好的窝窝头放在蒸篦上，热水上锅蒸15分钟左右。（根据大小和数量自行调整时间）

步骤 8

蒸制窝窝头的时间，我们可以来做下蘸料，大蒜五瓣剁碎，辣椒面、盐、鸡精、麻辣鲜、油。（油烧热直接浇在上面就阔以了）

步骤 9

成品。都快吃完了才想起来拍照片。（也可以放生抽或醋，调料可以根据自己的口味调整）

步骤 10

热气腾腾的窝窝头出锅了。非常好吃哒！

步骤 11

特别好吃呢！😀️

红薯叶窝窝头的小贴士

①不要放水，放水做出来的会硬。 ②建议做的时候戴上一次性手套，这样就不会粘手了。 ③建议不要一次性做太多，现做现吃，比较好吃。④喜欢吃菜多的，面粉就少放点，这样也好吃。

菜谱创建时间：2019-01-07 16:11:31