可爱的纽扣饼干

作者： dahai学厨

这款饼干很适合亲子一起制作，制作的过程中要比较有难心，因为饼干比较小个。饼干使用材料不多，面团也比较容易揉成型。

用料

• 黄油 80克
• 糖粉 80克
• 蛋液 40克
• 低筋面粉 250克
• 盐 2克
• 抹茶粉 3克

可爱的纽扣饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油切小块，室内软化待用

步骤 2

电动打蛋器打发黄油

步骤 3

加入糖粉继续打发

步骤 4

分三次加入蛋液与黄油打发

步骤 5

这是打发好的黄油

步骤 6

加入盐、低筋面粉、抹茶粉搅拌均匀，面粉最好过筛一遍。

步骤 7

将面团揉成光滑状态就可以用了

步骤 8

有擀面杖擀平比硬币厚一点就可以了。使用中号和小号裱花嘴。

步骤 9

先用中号裱花嘴压膜

步骤 10

再用小号裱花嘴压出一个小圈

步骤 11

再用牙签压出4个对称小孔，纽扣样子就出来了。

步骤 12

烤箱中层150度10分钟左右，饼干上色就好了，第一炉注意观看饼干变化。

可爱的纽扣饼干的小贴士

抹茶粉可放可不放，放的话饼干是绿色的，不放是黄色的，抹茶粉可以用可可粉或红曲粉替代。

菜谱创建时间：2019-01-07 15:33:51