宝宝蜜豆南瓜饼

作者： 妈妈宝宝厨房

蜜豆的香甜与南瓜饼的糯甜相结合，真是天造地设的一对儿组合，味道美极了，宝宝超级爱吃！

用料

• 狗头南瓜泥 110克
• 糯米粉 135克
• 面粉 65克
• 清水 50-60克
• 红豆 适量
• 小粒黄冰糖 适量
• 白芝麻 适量
• 油 适量

宝宝蜜豆南瓜饼的做法步骤

步骤 1

蜜豆的制作: 红豆提前浸泡三个小时左右，放到电压力锅，加入适量清水（没过红豆即可）和小粒黄冰糖，选择豆蹄筋功能压熟备用，一次可以多做些放到冰箱冷冻保存，用的时候自然解冻就好，因为是给宝宝吃，所以用糖量适当减少，有甜味就可以了。

步骤 2

狗头瓜去皮切小块上锅蒸熟，蒸熟后用勺子压成泥备用。

步骤 3

糯米粉、面粉混合加入南瓜泥和适量清水揉成面团，再加入适量色拉油继续揉成光滑的面团，想吃糯一些的糯米粉和面粉比例是3:1或者4:1。

步骤 4

将面团分成大小相同的面剂子。

步骤 5

用手捏成中间厚边缘薄的圆饼，包入蜜豆。

步骤 6

包好后用手轻轻压成圆饼，粘上芝麻。

步骤 7

平底锅倒入适量油，上锅小火煎至两面金黄，饼身鼓起就成熟了。

步骤 8

煎好的南瓜饼凉一会儿再给宝宝吃。

步骤 9

全部做好了。

步骤 10

切小块方便宝宝食用。

步骤 11

这个是糯米粉多一些做出的南瓜饼，口感比较软糯。

宝宝蜜豆南瓜饼的小贴士

1.狗头南瓜水分较大，所以和面时水量适当增减。 2.因为是给宝宝吃，所以和面时没有加糖，南瓜本身的甜味和蜜豆的甜味足够了。 3.煎的比炸的用油量大大减少，煎南瓜饼时要用小火。

菜谱创建时间：2019-01-07 15:17:14