家乡银针粉

作者： Cherry系我

银针粉，因两头尖，形状像银针而得名。 一定要开水烫粉！烫完加点花生油揉粉会更润泽。

用料

• 粘米粉
• 开水

家乡银针粉的做法步骤

步骤 1

粘米粉，倒入开水，用筷子搅拌成棉絮状，揉成光滑粉团。

步骤 2

取一块粉团，搓成长条，分成指甲大小的小粉粒，撒上干粉，用手掌搓成两头尖。

步骤 3

有干粉就不会粘连。蒸的时候，在蒸笼刷一点花生油，然后把银针粉铺上，水开后放入蒸笼，蒸10分钟左右就熟了。 蒸熟的银针粉，可拌，可炒，可汤，，不蒸直接水煎也可以，用水煎包的方法做。

步骤 4

蒸熟后直接加油和生抽拌着吃。

步骤 5

蒸熟后加点肉肉炒。

步骤 6

直接拌了吃

步骤 7

辣辣炒着吃

步骤 8

加鱼肉鸡蛋炒

步骤 9

加鱼肉鸡蛋炒

步骤 10

菜心牛肉炒银针粉

菜谱创建时间：2019-01-07 14:52:45