鸡汤丸子

作者： 大宝做饭给梦梦吃

昨天梦梦宝贝说以前来大姨妈 都有妈妈给煲汤喝 今天下班买了一只土鸡 买了一点鸡胸脯肉 煲个汤汆个丸子 弄好睡会 下午送过去 😁

用料

• 土鸡 1只
• 鸡胸脯肉 1块
• 姜 6片
• 葱 2根
• 鸡蛋清 3个
• 白胡椒 10克
• 人参须 1根
• 灵芝 1干
• 红枣 4颗
• 枸杞 10粒
• 盐 15克
• 蚝油 1勺
• 红薯淀粉 2勺

鸡汤丸子的做法步骤

步骤 1

鸡胸脯肉切小块 葱姜切末 加入白胡椒 放入料理机 打成 鸡肉茸 加入香油 蚝油 淀粉 鸡蛋清 白胡椒 盐 顺时针一个方向上劲儿 然后 锅里烧水 50度小火 下面就开始汆丸子🍡 拿个小勺子🥄 方便操作 都汆好入水后 开大火滚起来2分钟 关火捞出来进凉水冰着有弹性

步骤 2

鸡汤！ 我给梦梦挑选了鸡爪 鸡腿 鸡软骨 因为你喜欢吃带骨头的 😂 用砂锅 姜片 葱段 红枣枸杞清洗下 人参 灵芝干 放入锅中 加一锅水 大火炖开 20分钟 小火90分钟 加入丸子🍡 喝的时候放一点盐巴 即可

鸡汤丸子的小贴士

没啥 就是给梦梦煲汤喝 鸡肉丸子没有脂肪不发胖 明天吃火锅 🍲 睡觉💤 拜拜👋

菜谱创建时间：2019-01-07 13:37:33