肉沫海带丝

作者： WW大王WW

用料

• 海带 1张
• 生抽 2勺
• 肉沫 50克
• 蒜 5瓣
• 姜 一片
• 料酒 2勺
• 醋 3勺
• 糖 少量

肉沫海带丝的做法步骤

步骤 1

海带我买的干海带片自己泡发以后切丝的，一般提前三四个小时泡上，多洗几次去除多余的盐分。通常买古松或富昌的，品质都可以。 买五花肉绞成肉沫，我没绞，刀工还特别差，自己切完和肉丁差不多了。肉沫放料酒生抽姜末腌制一下。 热锅凉油，把肉沫煸炒熟下海带丝。翻炒均匀后，加一些开水，盖盖子焖一下，海带更软烂。起锅前加蒜末、烹醋，可以加少量糖提鲜。 不用额外放盐。

菜谱创建时间：2019-01-07 13:36:34