食课studio轻食沙拉食谱分享:青酱

作者： 食课studio

青酱用途很多，可以是配意面、烤龙利鱼。

用料

• 橄榄油 180克
• 罗勒叶 200克
• 熟松子 60克
• 大蒜 4瓣
• 帕玛森芝士 50克
• 盐 适量
• 糖 适量
• 黑胡椒 适量

食课studio轻食沙拉食谱分享:青酱的做法步骤

步骤 1

罗勒叶洗净后，脱干水分。大蒜切末，奶酪刨细丝备用。

步骤 2

先放一半量的橄榄油，加入一半的罗勒叶用料理机打碎。

步骤 3

再加入剩余罗勒叶、松子、大蒜、橄榄油，继续用料理机搅拌成泥状，倒出即可。

步骤 4

最后加入奶酪丝、盐、糖、黑胡椒，在其表面倒入一层橄榄油密封。

食课studio轻食沙拉食谱分享:青酱的小贴士

青酱的基底可以用罗勒叶，也可以是嫩菠菜、芝麻菜。做好的青酱，也可以用来拌泡面。把面包煮好后，与青酱拌在一起即可！味道鲜美！

菜谱创建时间：2019-01-07 13:05:17