3步香煎金枪鱼（秘制蘸酱）的全部作品
煎金枪鱼配秘制蘸酱&牛油果“意”面
前段时间在Kroger第一次见到金枪鱼排！好厚好大一块0.5磅（两百多克）只要4.58刀（rmb三十出头），便买来试试～
这个菜谱的秘制蘸酱真是太美味了（青柠汁是灵魂），不然金枪鱼肉有点干有点柴是真的不好吃😂（我还是更喜欢三文鱼🙈）
我还配了牛油果，半个加一块蒜味小三角奶酪碾碎用来拌面（又是热干面冒充意面😝），半个切小块摆盘，最后把金枪鱼肉扒拉碎了全混一起浸着酱汁吃😋
#午餐•2023年10月4日# #国外版厨房实验#
p.s.这一大块厚实的鱼排对我来说一顿肉多了，还留了一小半冷藏，打算明天二次加工做茄汁意面用🤣
蜜桃猴
#午餐•2023年4月29日#
买到整条小个金枪鱼，大概一斤，店员帮忙切好，回来放冰箱冷冻了，今天做的时候发现肉很碎。尽量现买现做吧。海鱼所以自带咸味？应该不用撒盐腌了。没有香菜，也没有香油，煎鱼前橄榄油烧热浇了一下调料，放凉挤的柠檬汁。蘸料口感清新。摆烂了，对着锅吃了，哈哈
想念春风十里
#午餐•2022年11月24日# 超市买了一块新鲜的金枪鱼，然后每面各煎70-90秒，出锅后因为鱼的纹理没法切成很漂亮的小块，有点散，但是颜色还是很漂亮，配菜是黄油大蒜煎口蘑、蒜炒苋菜、广式鸭一小块，配白米饭
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