麻婆豆腐家常做法

作者： 老王私家菜

用料

• 豆腐 1块
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 花椒 12粒
• 大料 1只
• 水淀粉 适量
• 耗油 少许

麻婆豆腐家常做法的做法步骤

步骤 1

豆腐切块放入盘中备用，锅内烧水，烧开后加入豆腐焯一下，捞入盘中。

步骤 2

焯水图

步骤 3

起锅烧油，油开后加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油倒入豆腐，改中火炒，加入提前准备好的水淀粉倒入锅中，加入一滴耗油、盐，翻炒两分钟后出锅。

步骤 4

装盘即可。(我家不吃葱蒜，吃的可以放点小葱点缀，也可加肉末翻炒，下次出一个加肉末的做法)

菜谱创建时间：2019-01-07 10:41:45