京酱肉丝

作者： 满心晴空

用料

• 猪里脊肉 适量
• 干豆腐（有的地方叫豆皮或者千张）
• 小葱 3棵
• 黄瓜 半根
• 香菜 2棵
• 甜面酱 3勺
• 香油 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

1、小葱、黄瓜切丝备用 2、香菜切段备用 3、干豆腐切成适量大小 4、里脊肉切丝加入适量盐、淀粉抓匀腌制20分钟

步骤 2

锅内倒入比平常炒菜多一点的油，倒入腌渍好的肉丝，炒熟后肉丝留下，倒出多余的油

步骤 3

重新开火，倒入甜面酱和适量香油，大火爆炒，盛出备用

步骤 4

锅内烧水，水开后放入切好的干豆腐，烫一下就拿出来摆盘，不要烫太久，干豆腐会坏掉

步骤 5

之前切好的葱、香菜、黄瓜摆盘，把肉丝倒在中间即可享用美味 吃法：用干豆腐包适量的肉丝、葱丝等，卷起来就可以吃了，下饭下酒都很好

菜谱创建时间：2019-01-07 07:40:40