牛奶面包

作者： 小卷毛毛云

宝宝喜欢吃松软的面包。所以就自己做了。结果老公全吃了(ノ˃̩̩Δ˂̩̩ )ノ

用料

• 牛奶 140克
• 黄油 28克
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 384克
• 糖 40克
• 盐 4克
• 酵母 3克

牛奶面包的做法步骤

步骤 1

揉面全程都没有拍照了，揉面揉的手腕疼啊(ノ˃̩̩Δ˂̩̩ )ノ。（上述材料除了黄油和盐，再得都放进去，看是和面，揉面。揉大概二十几分钟，手劲大的朋友可以揉个15分钟左右。）

步骤 2

然后加入黄油和盐。（我把黄油融化才加入面团的。结果可想而知，溅的到处都是( ‘-ωก̀ )然后放盐，揉揉揉。揉到面团光滑，醒面30分钟。继续揉，揉揉揉，揉到用手掌撑开面团成薄皮装就可以啦。基本这时，手腕酸的抬不起来。然后再醒面，1个小时后基本可以发酵满面包盘了。） 最后，放入烤箱，180度32分钟就好了。（烤箱要预热，还有，我用180度烤了15分钟左右，面包表面颜色有点深，就转150度继续烤了。）

牛奶面包的小贴士

烤箱烤的面包吃起来比面包机的松软。面包机的吃起来硬硬的。大概是手揉的更好。所以还是继续会用烤箱烤给我女儿吃的。

菜谱创建时间：2019-01-06 20:53:06