芝士番茄🍅肉酱焗意面

作者： 笑笑玥玥妈

之前按照别人的菜谱做过两次焗意面，大闺女特别的捧场。后来因为工作忙，很久没做了，这段时间大闺女钦点焗意面，正巧冰箱里有材料，还有我双十一囤的马苏里拉，消灭一下吧✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺ 食材超级简单，省略了其他菜谱中的好多调料，特别适合在家里做着吃，一点不输西餐厅的焗意面哦

用料

• 意大利面 1份
• 肉末 200克左右
• 西红柿 1个
• 番茄酱 适量，看自己喜好
• 洋葱 半个

芝士番茄🍅肉酱焗意面的做法步骤

步骤 1

把一个西红柿去皮，切成西红柿🍅碎。（网上有很多去皮的方法，如：将西红柿圆顶部划十字花，用开水烫后，可以剥皮，等等。我图省事直接用刀削皮了，不好看，但是快啊😄）

步骤 2

洋葱也是切碎

步骤 3

热锅，锅中倒入食用油（可以用黄油，橄榄油，我就直接用了家里炒菜用的玉米油，因为黄油在冰箱里冻着，切着太费劲啦），油热了倒入洋葱碎炒香，倒入猪肉馅，炒至肉色变白

步骤 4

倒入西红柿🍅碎，一起翻炒，加入番茄沙司

步骤 5

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步骤 6

加水，加白糖（为了中和西红柿的酸，如果喜欢酸的，可以不要加哦）。开始炖。其实炖的目的，一是为了让西红柿🍅碎能够变成酱，二是为了把肉馅炖烂，时间自己掌握。我一般都是用嘴来掌握火候的✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺（就是偿呗）

步骤 7

这就是炖好的番茄肉酱啦，酸甜适中，满屋子飘香啊，把我家一大两小馋猫都引出来了(๑>؂<๑）

步骤 8

在炖肉酱的时候，可以把意大利面一起煮好，早上就可以把肉酱淋在意大利面上，在上面铺上厚厚的一层马苏里拉奶酪，放入烤箱，180℃烤十分钟（当然了，你还是得摸着自家的烤箱脾气来）就OK了。

步骤 9

因为是要作为明早的早餐，我就先做到这里了，借用我上次做的照片让大家看看成品吧😊

菜谱创建时间：2019-01-06 20:08:24