老北京打卤面

作者： 心情果艺

用料

• 鸡蛋2 个
• 五花肉 200克
• 香菇 4朵
• 木耳 10朵
• 淀粉 1勺
• 黄花 1把
• 酱油 1勺
• 野生松蘑 50克
• 十三香 1勺
• 盐 15克
• 蚝油 1勺
• 香葱 1根
• 葱姜 2
• 料酒 2勺

老北京打卤面的做法步骤

步骤 1

肥瘦相间五花肉，切片，用料酒，生抽，十三香腌制十分钟，下锅炒熟。

步骤 2

野生松蘑，温水泡开，泡蘑菇的水不要倒掉哦

步骤 3

黄花菜温水泡开洗净，切小段

步骤 4

木耳温水泡开

步骤 5

鸡蛋打散，炒熟

步骤 6

锅烧热放油，放入葱姜片爆香，放入食材翻炒，放料酒、生抽、蚝油，盐

步骤 7

倒入泡蘑菇的水煮十分钟

步骤 8

加入淀粉，边加入边搅拌，出锅。

菜谱创建时间：2019-01-06 19:30:38