胡萝卜干贝蛋羹

作者： 小花菜-2

家里俩娃都不爱吃胡萝卜，可是爱吃蛋羹。特意做了这个蛋羹给娃吃，结果没吃都吃到舔盘子。简单易操作，美味又营养丰富。

用料

• 干贝 10粒
• 胡萝卜 小段
• 鸡蛋 3个
• 糖 一小勺
• 酱油 一茶勺
• 老酒 半茶勺

胡萝卜干贝蛋羹的做法步骤

步骤 1

干贝提前泡发，我都是直接热水泡发，超级快，几分钟就好。

步骤 2

胡萝卜切小粒，干贝撕成一条条。

步骤 3

鸡蛋打散，加水搅匀。水和蛋的比例大约是3:2.

步骤 4

搅匀的蛋液倒入盘子。

步骤 5

大约蒸20分钟。我是直接蒸箱蒸熟18分钟。

步骤 6

一小料勺糖，均匀撒到蛋羹上。加糖会让蛋羹变得鲜甜。

步骤 7

一汤勺酱油。

步骤 8

半汤勺老酒，酒不能多，一点点能去蛋腥，多了会掩盖蛋的味道，就不好吃了。

步骤 9

然后就可以开吃啦。哇卡卡卡。

菜谱创建时间：2019-01-06 18:55:56