花生放入烤箱内150度烤15-20分钟,晾凉去皮用擀面杖压碎备用
配料图
黄油放入锅中,小火融化
放入棉花糖,不停的搅拌直到全部融化
搅拌全部融化
加入奶粉快去搅拌均匀,一直到奶粉全部融入棉花糖
加入花生碎和棉花糖浆混合均匀,这张图拍模糊了
模具内放油纸,用刮板压平整,放凉切块
凉透的牛轧糖切自己喜欢的形状就可以啦
包上糖纸,美味的牛轧糖完工了!装上袋子后成品450克左右
1.花生可以换成核桃、杏仁、腰果等干果 2.喜欢吃抹茶味的可以加5克抹茶粉到奶粉里,搅拌均匀;喜欢吃可可味的也可以加5克可可味到奶粉里 3.保存一个月是没问题的,口感软硬适中