凉拌什锦菜

作者： 神奇魔法師

我从小不爱吃凉菜，但是过年餐桌上有一道保留凉菜就是这个素什锦，也只有过年时我才会吃几口，而且还觉得清爽好滋味

用料

• 芹菜、胡萝卜、西兰花、荷兰豆、木耳、藕
• 盐、糖、醋、生抽、花椒油、香油、小香葱、香菜、蒜瓣儿、蒜苗、辣椒粉

凉拌什锦菜的做法步骤

步骤 1

木耳需要提前泡发 蔬菜切片、西兰花掰小朵

步骤 2

所有菜类分开超烫好过凉水，

步骤 3

调一个拌菜汁 碗里放入小香葱、蒜碎、蒜苗碎、辣椒粉、盐、糖、如果喜辣的可以再加适量小米椒碎 烧热适量食用油泼到碗里 然后再在碗里加入醋、生抽、花椒油、香油 、香菜

步骤 4

调料汁和蔬菜拌匀 好吃的什锦菜就做好了

凉拌什锦菜的小贴士

蔬菜不限种类，喜欢吃什么都可加，分开超烫好就行，但是不要混一起烫，熟不到一起

菜谱创建时间：2019-01-06 14:36:40