番茄菌菇白菜汤

作者： 粲粲妈咪

我是个爱喝汤的人，有时候身体不舒服，什么都不想吃，就想喝点汤，有一天突发灵感做了这么一道汤，大家都很爱吃，连着做了三天，每一天都是喝光的。菌菇味鲜，又有番茄的酸甜加上白菜的清香，营养又美味。因为喜欢，所以第一次写了菜谱，不足之处，多担待。

用料

• 白菜 六七片
• 番茄 两个
• 平菇或者其他喜欢菌类 适量
• 葱白 三小段
• 蒜片 适量
• 料酒 两勺
• 盐 适量
• 生抽 三勺
• 白胡椒粉 半勺
• 蚝油 半勺多一点
• 鸡精 可放可不放

番茄菌菇白菜汤的做法步骤

步骤 1

油热放平菇和葱段，蒜片，翻炒片刻

步骤 2

加入白菜帮，翻炒

步骤 3

白菜翻炒几下，放入番茄炒至开始软烂，放入料酒，生抽，蚝油，翻炒一会

步骤 4

加入足量高汤或者清水，放盐和白胡椒粉，白胡椒粉一定要有，煮开改中小火煮十五分钟左右，起锅前可以放一点鸡精，也可以不放，因为就这样，汤已经够鲜了。

步骤 5

起锅开吃。

番茄菌菇白菜汤的小贴士

平菇可以换成其他菌菇类，我比较喜欢用平菇。上面放调料的勺是那种喝汤的瓷勺。拿不准的话先少量放，到后面再加。

菜谱创建时间：2019-01-06 13:33:16