小美版冷吃牛肉

作者： ddddiru

用料

• 牛肉 500克
• 油 170克
• 盐 0.5茶匙
• 花椒 10克
• 五香粉 半茶匙
• 料酒 50克
• 干辣椒 10克
• 姜 20克
• 冰糖 10克
• 葱白 2段

小美版冷吃牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切条，用料酒葱白腌制20分钟左右。

步骤 2

主锅加水1000克，牛肉条放进去，10分钟/100度/反转小勺。煮好后放网锅沥水，主锅洗净。

步骤 3

姜5秒/速度5切碎，加入花椒和油，10分钟/v/速度1爆香。

步骤 4

加入牛肉，10分钟/v/反转1。

步骤 5

加酱油、冰糖、盐，10分钟/V/反转0.5。

步骤 6

加入干红辣椒10分钟/V/反转小勺。出锅。

菜谱创建时间：2019-01-05 21:16:46