红烧胡萝卜羊肉

作者： 石头小厨宝

用料

• 羊肉 700克
• 姜 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 3个
• 冰糖 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 花椒 适量
• 蒜 适量

红烧胡萝卜羊肉的做法步骤

步骤 1

锅中放入凉水加入羊肉，料酒汆水。撇出浮沫。

步骤 2

锅中加油放入冰糖，蒜，姜片炒至出味，放入羊肉翻炒，翻炒均匀加入郫县豆瓣酱，料酒，生抽，老抽继续翻炒均匀上色

步骤 3

翻炒均匀后的羊肉里，加入洋葱，胡萝卜。翻炒均匀加入热水，倒入砂锅小火慢炖至肉软糯（主要是小朋友吃。口感比较好）。我炖了两个小时。

菜谱创建时间：2019-01-05 18:59:39