虾滑紫菜汤

作者： 张大航168

上到九十九下到刚会走都能享用的营养美味。招待亲朋的首选哦。

用料

• 紫菜 任意 喜欢就多放一些
• 葱 少许
• 香油 7～8滴
• 盐 3克
• 白胡椒粉 少许
• 大虾 15只（我使用的是厄瓜多尔白虾）
• 玉米淀粉 少量
• 蛋清 一个

虾滑紫菜汤的做法步骤

步骤 1

剥虾仁，去上下虾线。将虾仁剁碎，留有少许颗粒状口感会更好。将虾肉加少许盐，少许白胡椒粉，一个蛋清和一些玉米淀粉搅拌均匀。 烧水，将葱花和紫菜下锅。水开后用勺子蘸热水将虾球下锅。 蘸了热水的勺子很容易将虾肉弄成虾球的形状。开水煮到虾球变色飘上来就可以关火了。 最后淋上香油就可以享用了。

菜谱创建时间：2019-01-05 18:44:45