花生酥

作者： a我行我素

本人很懒第一次写食谱，因为这款小甜点真的是很好吃做法也超级简单所以推荐。试过黄油版的方子本人不太喜欢黄油味。花生酥里面也可以放一些核桃坚果之类的，大家做的时候随意。个人建议放一些核桃我觉得放核桃更好吃。

用料

• 花生碎 200克
• 蛋黄 一个
• 白糖 80克可减可用糖粉
• 玉米油 100克
• 低筋面粉 200克

花生酥的做法步骤

步骤 1

我用的生花生米，用烤箱烤熟晾凉去掉红皮，装进食品袋用擀面杖擀烂颗粒大小可根据自己喜欢擀制。烤箱我用的是西门子的温度170时间15分钟这是花生的烤制时间。

步骤 2

把所有食材放一起，带上一次性手套抓匀。这里说一下白糖，也可以用糖粉，糖粉更细腻。(用料理机也可以把白糖打成糖粉）还有面粉吸水性不同，如果100克油觉得面粉太干，可以稍微再加一些，这个都可以灵活点的。

步骤 3

自己家里吃所以每个的克数不标准我大概揉的是蛋黄大小的圆球，揉好放烤盘在用食指和中指两个手指轻轻按压一下。在这一步烤箱可以预热了.

步骤 4

蛋黄打散，刷蛋黄撒一些黑芝麻点缀，蛋黄里我加了一些蛋白这样颜色会淡一点，当然喜欢深黄的就不用加蛋白了。预热好的烤箱175度烤22分钟就可以了。

步骤 5

成品出炉，晾凉之后就可以享用了。

步骤 6

酥到掉渣😚

菜谱创建时间：2019-01-05 16:31:09