鱼肉饺子

作者： Mirorr-Q

鱼肉营养价值非常高，去刺做成饺子老少皆宜。我用的是买现成的鲽鱼肉，非常方便，不用担心鱼刺没有摘净的问题。

用料

• 鱼肉 500克
• 韭菜 200克
• 面粉 500克
• 料酒 2大勺
• 蚝油 2勺
• 油 20毫升
• 香油 少许
• 五香粉 3克
• 盐 3克
• 酱油 5毫升

鱼肉饺子的做法步骤

步骤 1

鲽鱼肉500克，去皮（不去也可以）

步骤 2

切成小块，但不需要太小块，因为鱼肉易碎。

步骤 3

放入配料（盐料酒五香粉蚝油酱油油香油）调匀，放置15-20分钟入味，备用。

步骤 4

韭菜切好和鱼肉馅调匀

步骤 5

大约可以包40个饺子

步骤 6

和平常煮饺子一样，但在第二次点水再沸时马上关火，装盘。

鱼肉饺子的小贴士

1.韭菜不要切的太碎，不要放得太多。 2.韭菜和鱼肉都很容易熟，所以不要煮的时间长了。 3.我是买的饺子皮包的，感觉还是自己和面擀皮好吃，皮薄馅大不易破。

菜谱创建时间：2019-01-05 15:15:46