简单随心的可乐鸡翅

作者： 五月洋葱圈

熊大熊二最喜欢的菜之一。每次除了鸡骨头啃的干干净净，连汤拌着米饭也能吃不少。做起来超级简单，按自己和孩子的口味随意添加，懒人快手菜。

用料

• 鸡翅 十个左右，看饭量
• 姜 三四片
• 葱 几段
• 蒜 几瓣，根据个人口味添加
• 生抽 几勺
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 盐和糖 根据个人口味添加

简单随心的可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

把鸡翅用水焯几分钟，然后捞出过冷水后用刀划几道，这样鸡翅更入味

步骤 2

加入少量料酒，几片姜以及一点酱油或者生抽腌制几分钟。

步骤 3

油热后加入葱段蒜瓣，再稍微加一点花椒大料之类的，看平时习惯和口味。

步骤 4

葱蒜爆出香味后，加入鸡翅大火翻炒几下，再加入适量蚝油，也可以不加，看个人习惯

步骤 5

大火翻炒几下，让调料入味。

步骤 6

倒入可乐。可乐基本没过鸡翅即可。根据鸡翅的量来调整。

步骤 7

转成中火烧一会，中间可以随时尝一下味道再根据需要加盐或者糖，喜欢颜色重的可以加生抽，喜欢偏甜的可以多放点可乐。然后慢慢收汁，汁水差不多的时候关火出锅。

步骤 8

可乐鸡翅的色泽一般都比较鲜亮，口味偏甜，所以非常受小朋友欢迎，汤汁拌饭可以多吃两碗！

简单随心的可乐鸡翅的小贴士

没有特定的数量克数要求，随家人口味灵活调整，才是最适合家里人的家常菜！

菜谱创建时间：2019-01-05 14:54:05