下饭最佳的孜然羊肉

作者： 啊莎莎啊

作为内蒙人，竟然不喜欢羊肉🙃目前为止不喜欢外面饭馆做的羊肉，总会能吃到膻味。喜欢草原上跑的羊，肉质细嫩紧实，只加入简单的葱姜蒜来煮，用入口醇香形容，没错了～ 今天第一次尝试多种调料的炒羊肉，简直爆香！！！

用料

• 羊肉 500克
• 料酒 2勺
• 花椒粉 半勺
• 干姜粉 半勺
• 糖 半勺
• 老抽 半勺
• 白酒 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒面 1勺
• 烧烤料 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 香菜 适量
• 八角 2个
• 花椒粒 适量
• 盐 适量

下饭最佳的孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

内蒙草原羊肉切片 加入料酒、花椒粉、干姜粉腌制15分钟

步骤 2

葱姜蒜香菜切好备用

步骤 3

如图准备各种调料，还有八角，花椒粒，孜然粉可以换成孜然粒

步骤 4

葱姜下锅炒香，加入羊肉，炒至肉变色 依次加入糖、老抽、白酒 再加入孜然粉、烧烤料、辣椒面 加入盐调味 迅速出锅

下饭最佳的孜然羊肉的小贴士

羊肉很快熟，所以要大火快炒 不太会做饭的小白，一定要加秘密武器——烧烤料！

菜谱创建时间：2019-01-05 13:03:13