麻辣川香水煮龙利鱼—豪吉麻辣川香汁

作者： 尖尖实验室

绝对是极简确不失美味的一款水煮菜系！推翻了川菜那些繁琐的香料，调味料，味道确一点都不逊色，完美的传承了川式灵魂。 龙利鱼，无刺肉滑，无腥味，高蛋白，营养丰富，适宜各种人群。作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。 水煮菜系的灵魂在于香而不腻、辣而不燥、麻而不苦。川菜是众人舌尖上的美味，但由于配料多操作复杂，很多人会选择去饭店吃，很少在家烹饪，但今天我隆重的告诉你，想吃川菜再也不用下馆子了，手握豪吉麻辣川香汁，新手也能轻松复刻川菜灵魂，让你不出门也能品尝到正宗的川菜味。正宗麻辣川菜调味汁，在家轻松还原川菜经典水煮系列。经过香辣刺激汤汁浸染的龙利鱼，鲜美，肉嫩，营养价值丰富，材料也非常简单，操作很快手，非常适合没时间烹饪的上班族。

用料

• 龙利鱼 1条
• 金针菇 150克
• 葱 6克
• 蒜 6克
• 姜 6克
• 豪吉麻辣川香汁
• 郫县豆瓣酱 1汤匙
• 盐 适量
• 香菜 4根
• #腌鱼料
• 白胡椒粉 1茶匙
• 料酒 1汤匙
• 料酒 1汤匙

麻辣川香水煮龙利鱼—豪吉麻辣川香汁的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

龙利鱼斜刀片成大薄片

步骤 3

加入胡椒粉、料酒、淀粉

步骤 4

抓匀后静置备用

步骤 5

锅中煮开水，下入金针菇煮熟

步骤 6

煮好捞出沥水，码入大碗中备用

步骤 7

葱切葱花、姜去皮切丝、蒜瓣轻拍

步骤 8

起锅热油，加入葱姜蒜郫县豆瓣酱炒出香味

步骤 9

倒入适量清水

步骤 10

加入豪吉麻辣川香汁拌匀后煮开

步骤 11

水开后一片片的下入龙利鱼

步骤 12

中火煮到龙利鱼全部变色

步骤 13

最后加少许盐调味拌出锅

步骤 14

盛入装有金针菇的碗中，撒上香菜即可。

步骤 15

成品

麻辣川香水煮龙利鱼—豪吉麻辣川香汁的小贴士

配菜部分可以按照自己的喜好选择，加豆芽之类的也好吃哦。

菜谱创建时间：2019-01-04 20:51:43