冬日养身靓汤之杂菌鸡汤

作者： 苏恩sunday

冬天就是要喝各种汤呀🥣 刚好家里买了好多蘑菇，老妈送了一只溜达鸡给我们，炖上一锅暖暖的汤，感觉整个冬天都变得温暖了起来。 看到满屏幕的少许，估计有些人要崩溃了🤣 不会做饭的宝宝们是不是最怕看到这两个字。 这里的“少许”就是蘑菇随便抓着切一点点进去，切太多怕锅里装不下。蘑菇也不局限于这几种，手边有什么就切什么。 炖汤的其他材料也可以换。我加的枸杞桂圆是热性的，所以放了两片西洋参中和下。 准备就绪，我们开始喽！

用料

• 老母鸡一只 1只
• 西洋参 5克
• 桂圆干 5颗
• 枸杞 10粒左右
• 大葱 少许
• 生姜 少许
• 冬笋 少许
• 花菇 少许
• 姬松茸 少许
• 鸡腿菇 少许
• 竹荪 少许
• 虫草花 少许
• 牛肝菌 少许
• 黑松露 少许
• 料酒 2勺
• 香菜 2根
• 小葱 2根
• 盐 一小撮

冬日养身靓汤之杂菌鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡肉凉水入锅，加一点料酒姜片一起煮。等血沫飘起来捞干净。然后把老母鸡从锅里捞出来备用。 烧一锅开水，把所有材料放进去，开大火15min，转中火20min，再转小火20min。 在等待的过程中把香菜和小葱切末，鸡汤好了之后把不喜欢吃的配料，比如葱，姜或者桂圆之类的捞出来丢掉。

步骤 2

最后放在一个漂亮的容器里，撒上少许盐和切成末的香菜小葱就好啦！ 收工！拍照！📷🌟 第一次发帖子，居然只记得拍了全家福、细节步骤忘记拍了、、下次再做的时候一定拍详细一点。。

菜谱创建时间：2019-01-04 17:41:02