蕃薯全餐

作者： 粤菜系

用料

• 蕃薯 500 克
• 水东芥菜 500 克
• 猪肉 250 克
• 糯米粉 300 克
• 姜蒜 少许

蕃薯全餐的做法步骤

步骤 1

先把300克的番薯煮熟，压烂，与糯米粉混合成团，再分成40克左右的小团，备用。

步骤 2

猪肉将肥瘦肉分开，切片。瘦肉部分加糖，蚝油，豆粉，料酒腌制。备用。

步骤 3

水东芥菜把叶径分开备用。

步骤 4

姜蒜备用

步骤 5

把番薯糯米团子放入锅中煎熟，番薯饼变金黄色即可食用。

步骤 6

肥肉放进锅中，煎香，出油。

步骤 7

把水东芥菜放进锅中爆炒。出锅前放少许盐即可。

步骤 8

剩下的菜叶与瘦肉，番薯煮汤。汤，菜，主食具备。

菜谱创建时间：2019-01-04 16:15:25