用热水煮一下,下下肉里的水
放油炒肉,盖上锅盖焖一焖,再炒一炒,再焖,如此四次大概,直到肉表面有点发黄,水没有了,为了下油
倒酱油,炒一炒,倒点料酒,再炒一炒,倒水, 放葱 姜,煮,水快没了,关火。分成小份放冰箱,吃的时候再放盐