好（hǎo）吃懒做 | 牛肝菌腊肠焖饭

作者： Cicileo

牛肝菌特有的鲜味和滇味腊肠淡淡的烟熏味混在一起焖一锅饭，实在是好吃的不要不要的。 腊肠切片、青椒切丝、土豆和牛肝菌切粒，着实难为懒人朋友们了。所以，省去翻炒的步骤，直接一锅焖也是不错的选择~~

用料

• 滇味腊肠 200g
• 牛肝菌 70g
• 土豆 100g
• 板栗 10颗
• 青椒 2根
• 大蒜 6瓣
• 盐 5g
• 白砂糖 3g
• 生抽 30ml

好（hǎo）吃懒做 | 牛肝菌腊肠焖饭的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

食材按上图展示处理。（腊肠要先清洗干净在处理，实在买不到滇味腊肠也可以用川味腊肠代替，牛肝菌要提前浸泡30分钟。）

步骤 3

锅中加入少许底油，待油七成热时，加入土豆和牛肝菌翻炒至断生。

步骤 4

大米淘洗干净，加入腊肠、板栗和炒好的土豆牛肝菌，翻拌均匀后加入盐、白砂糖、生抽和适量的清水，按下电饭煲的煮饭键即可。（清水没过所有食材即可。）

步骤 5

米饭蒸好后加入青椒丝和蒜片翻拌均匀即可。

步骤 6

完成~~

菜谱创建时间：2019-01-04 10:02:36